La carne de pollo es baja en grasa y
combinarla con zanahorias es una buena idea. Sano por partida doble.
Información:
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Dificultad:
Fácil
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Tiempo
de preparación: 30 minutos
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Calorías
por ración: 350
Ingredientes (2 raciones):
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230 g
de filete de pollo.
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400 g
de patatas.
•
500 g
de zanahorias.
•
1
pimiento.
•
Un
poco de limón.
•
Aceite
de oliva.
•
2
dientes de ajo.
•
Un
poco de caldo.
•
10
aceitunas negras.
•
Sal,
pimienta.
•
El
pimentón.
•
Curry
en polvo.
Preparación:
1. Limpia
los pimientos, pela las zanahorias y parte los dos en cubos pequeños.
2. Fríe
las zanahorias en un poco de aceite.
3. Échales
un poco de pimienta y remueve durante unos minutos a fuego lento.
4. Corta
los filetes en trozos y cuécelos en otra cazuela con aceite.
5. Vierte
el caldo, el jugo de limón y las especias.
6. Deja
cocer durante unos 10 minutos.
7. Mientras
tanto, prepara el arroz en una olla con agua hirviendo.
8. Mezcla
el arroz, las verduras, las aceitunas con la carne y... ¡listo!
http://allrecipes.com.mx/receta/715/pechuga-de-pollo-con-ajo-estilo-griego.aspx
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