Mousse de chocolate y arándanos light

El tiempo pasa volando y si estás a dieta debes elegir preparaciones que sea fáciles de realizar en poco tiempo. ¡No te pierdas cómo hacerla!

Los postres son una tentación y la mejor forma de combatirla es enfrentarla. Para ello, nada mejor que tener a mano postres light, como el mousse de chocolate, arándanos y fresas. Este postre además de ser bajo en calorías, puedes prepararlo en solo15 minutos.
Mousse de chocolate y arándanos baja en calorías:

·         Rinde: 6 porciones.

·         Dificultad: fácil.

·         Tiempo: 15 a 20 minutos.

·         Calorías por porción: aproximadamente 160 calorías por porción

·         Contiene fibra, antioxidantes, grasas insaturadas.

Ingredientes

·         80 gr. chocolate rallado amargo.

·         4 cucharadas de yogur bajo en grasas.

·         2 claras de huevo.

·         2 cucharaditas de edulcorante en polvo.

·         150 gr. de arándanos.

·         150 gr. de fresas.

Preparación

1. Derrite el chocolate a baño maría. Cuando lo tengas listo, deja enfriar por 5 minutos y añade el yogur. Reserva.
2. Mientras tanto, bate las claras de huevo junto el edulcorante hasta lograr el punto nieve.
3. Incorpora de a poco las claras batidas a nieve a la mezcla de chocolate y yogur.
4. No mezcles, sólo haz movimientos envolventes.
5. Distribuye las fresas y los arándanos en cada copa y por encima coloca el mousse de chocolate.
6. Guarda en el refrigerador hasta el momento de servir.

Como puedes leer este postre es muy fácil, rápido de preparar. No obstante ello, lo mejor de todo es que se trata de un postre bajo en calorías.

Observaciones:

·         Es importante que tengas cuidado al elegir el chocolate. Cuanto más amargo es, menos azúcar contiene. Por ello elige un chocolate amargo al 70%. Si no quieres utilizar chocolate en barra, puedes reemplazarlo por cacao amargo en polvo. En ese caso, reduce la cantidad a 3 cucharadas (alrededor de 60 gr.) y no necesitas colocarlo a baño maría, puedes mezclarlo directamente en el yogur.

·         Este postre será la delicia de niños y adultos. Si estás a dieta no te lo puedes perder, es un postre light que combina antioxidantes, fibra, proteínas y grasas de buena calidad. ¡Déjate tentar por esta dulce tentación light!