Bienvenidos a Gourmet, Health and Fitness

Este blog es hecho para todas aquellas personas que quieren llevar un estilo de vida saludable, manteniendo su peso y su figura sin dejar de comer lo que más les gusta, es por esto que en este blog les damos tips de nutrición  y recetas deliciosas para que nos cuidemos, estando saludables y lo mejor de todo comiendo delicioso.

En este espacio queremos mostrar que si es posible comer rico sin preocuparnos por subir de peso, para amantes de la buena comida y de salud.

Mitos y realidades acerca de la biotina

Actualmente la biotina está  tomando gran protagonista, por sus propiedades que según se conoce popularmente ayuda con el crecimiento del cabello, las uñas y mejora el estado de la piel. pero debemos tener en cuenta que la biotina no es apta para el consumo de todo tipo de personas, ya que al tener un alto  contenido graso puede subir de peso a las personas con tendencia a engordar, así que si tu cuerpo tiende a subir de peso con facilidad es mejor que evites el consumo de biotina pura para no obtener resultados no deseados en nuestro cuerpo en lugar de esto busca alimentos que la contengan en cantidades normales, como por ejemplo el huevo, pero si por el contrario no has tenido problemas con mantenerte en tu peso ideal o de tu cuerpo se encuentra pasando por algún tipo de desgaste físico puedes recurrir a esta sin ningún problema, sin excederte obviamente, recuerda que todo en exceso es perjudicial y la biotina no es la excepción ya que en grandes cantidades puede haber cierto grado de toxicidad. Recuerda que antes de tomar cualquier tratamiento es recomendable consultar a tu médico para que evalué tu organismo y que es lo más recomendable para sus necesidades.

Sus Beneficios

Contribuye en los procesos metabólicos
Ayuda en la utilización del ácido fólico y pantoténico
Proporciona mayor elasticidad y resistencia al cabello
Favorece la hidratación de la piel. Evita las enfermedades seborreicas
Fortalece las cutículas de las uñas
Alivia los dolores musculares, el eczema y la dermatitis
Combate la depresión y el insomnio

No vivas sin carbohidratos, aprende a comerlos

En la actualidad existe la creencia de que los carbohidratos son malos para nuestra salud, sin darnos cuenta de  que esta es una idea errónea, es decir nuestro organismo necesita de un balance para  que funciones en óptimas condiciones, pero antes debemos tener claro  que son los carbohidratos.

Los carbohidratos son moléculas de oxígeno, hidrogeno y carbono, su principal función es darnos energía para realizar nuestras actividades diarias. La glucosa  es la principal forma de almacenamiento de energía, la glucosa es el único alimento de nuestro cerebro, ya que este no consume proteínas ni lípidos, es por esto que eliminamos los carbohidratos de nuestra dieta el primer afectado va a ser nuestro cerebro, es por esto que experimentamos esa sensación de sueño, somnolencia y la disminución en nuestras labores académicas,  al eliminar los carbohidrato, nuestro cerebro se está quedando sin alimento.

El milagroso aceite de coco

Este  aceite es de los pocos que puede ser cocinado a altas temperaturas sin que pierda sus propiedades ya que este no se oxida y puede ser con consumido en nuestras comidas sin ningún tipo de problema, evita que subamos de peso ya que no se acumula en forma de grasa en nuestro cuerpo, evitando enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipotiroidismo, entre otras. El coco es el único alimento de los ácidos grasos de cadena corta, es decir que no  necesita de enzimas para su digestión, por lo que es ideal para  personas con enfermedades biliares o pancreáticas, además de su efecto antivírico, antibacteriano y antimicótico.

En la estética es ampliamente conocido por su efecto en el crecimiento del cabello y la rapidez con la que mejora cabellos altamente maltratados devolviéndoles la vitalidad, cabe mencionar que el aceite de coco es almas usado por la mujeres de la India, de aquí esas hermosas cabelleras que son tan conocidas popularmente. Además de esto previene la aparición de líneas de expresión; La cantante Thalia atribuye la belleza de su piel a este producto, ella menciona aplicarlo hace mucho tiempo para evitar la aparición de arrugar y líneas de expresión, dando excelentes resultados ya que a sus 42 años mantiene una piel lozana que es admirada por maquilladores.

Otros usos del aceite de Coco:

1.  Manchas de Envejecimiento: Aplicar el aceite de coco directamente para ayudar a que desaparezcan las manchas de envejecimiento.
2. After Shave: El aceite de coco le ayudará a curar la piel y es ideal para la irritación en la piel afeitada.
3. Calvicie: Aplicar el aceite de coco tres veces al día en las zonas de pérdida de cabello para ayudar a la regeneración celular.
4. Marcas de Nacimiento: El aceite de coco le ayudará a la cicatrización después del tratamiento láser o después de un tratamiento de vinagre de manzana para ayudar al proceso de decoloración.
5. Exfoliante Corporal: Mezclar el aceite de coco con azúcar o sal marina, aplicar a todo el cuerpo y enjuagar.
6. Moretones: El aceite de coco ayuda a reducir la hinchazón y enrojecimiento cuando se aplica directamente a la contusión.
7. Las Picaduras de Insectos: Aplicar el aceite de coco directamente a la picadura para detener la picazón y el ardor, y acelerar la cicatrización.
8. Quemaduras: El aceite de coco puede ayudar con la curación y reducir las cicatrices permanentes.
9. Protector Labial: Aplicar un poco sobre los labios. También contiene FPS de alrededor de 4.
10. La Costra Láctea: Poner una cucharadita de aceite de coco en el cuero cabelludo del bebé todos los días para ayudar a eliminar la costra láctea.
11. Caspa: Utilizar de 1 a 2 cucharaditas de aceite de coco en el cuero cabelludo antes de ducharse, preferentemente la noche anterior, cubriendo su cabeza con una gorra de baño para no manchar las sábanas

2.  12. Desodorante
13. Erupción del Pañal
14. Jabón: Usar el aceite de coco como jabón junto a otros ingredientes, por ejemplo como se detalla en el numero 16.
15. Crema para Ojos: Aplicar el aceite de coco debajo de los ojos para reducir la hinchazón, bolsas y arrugas.
16. Limpiador Facial: Mezclar una cucharadita de aceite de coco, una de aceite de oliva, una de aceite de almendras, una de aceite de palta y una de aceite de ricino. Mojar la cara, frotar el aceite y dejar durante dos minutos, luego enjuagar y secar.
17. Acondicionador/Tratamiento Profundo: El aceite de coco es un gran acondicionador para el cabello. Usar una cucharadita partiendo de las puntas de tu cabello hacia el cuero cabelludo o al revés para un tratamiento más profundo, y dejar actuar durante toda la noche.
18. Gel para el Cabello/Anti-Frizz: Frotar un poco de aceite de coco entre las palmas y estrujar en el pelo rizado o peinarlo con los dedos por el pelo ondulado o lacio.
19. Curación: Aplicar a rasguños y cortes para proteger la herida contra el polvo, bacterias y virus.
20. Lubricante: El aceite de coco actúa como lubricante personal, pero no debe ser utilizado con el látex.
21. Desmaquillador: Quitar el maquillaje con un hisopo con un toque de aceite de coco.
22. Aceite para Masajes
23. Crema Hidratante: Puede ser utilizado en todo el cuerpo, el cuello y la cara.
24. Removedor de Lunares: Aplicar después de haber puesto una gasa compresa con vinagre de manzana por varias semanas.
25. Crema para el Pezón: Para pezones agrietados, dolorosos o secos. Se puede aplicar el aceite de coco a una pieza de algodón y dejar en el sostén entre los amamantamientos.
26. Piel Grasa: Aplicar un poquito de aceite de coco sobre la cara (debajo del maquillaje si es que usa) para reducir la aparición de grasa.
27. Tratamiento Pre-Shampoo: Ideal para usar en el cuero cabelludo y el cabello antes de lavarlo. 28. Antes de Afeitarse
29. Problemas de la Piel: El aceite de coco es excelente para la psoriasis, la dermatitis y el eczema.
30. Estrías: El aceite de coco ayuda a prevenir y reducir las estrías.
31. Las Quemaduras Solares: Frotar el aceite de coco en la zona afectada.
32. Protector Solar: El aceite de coco contiene FPS 4 y puede ser utilizado como protector solar por las personas con piel oscura.
33. Oído de Nadador: Mezclar el aceite de coco con aceite de ajo y aplicar unas gotas en el oído afectado durante 10 minutos 2-3 veces al día durante uno o dos días.
34. Curación y Humectación de Tatuajes: El aceite de coco puede ayudar con la curación, prevenir la infección y detener la decoloración del pigmento cuando se utiliza durante mucho tiempo.
35. Dentrífico: Una receta que puede utilizarse es mezclar el aceite de coco con bicarbonato de sodio y aplicarse sobre el cepillo de dientes.
36. Reductor y Prevención de Arrugas: Aplicar el aceite de coco directamente en las arrugas y la piel flácida.

37. Acné
38. Alergias/Fiebre del Heno: Frotar el aceite de coco en el interior de las fosas nasales para el alivio rápido.
39. Pie de Atleta
40. Dolor de Espalda y Músculos Doloridos
41. Úlceras Bucales
42. Celulitis
43. Curación después de la Circuncisión
44. Descongestionante: Frotar el aceite de coco en el pecho y debajo de la nariz para aliviar los síntomas del resfriado o las alergias.
45. Infección del oído: Poner unas gotas de aceite de coco en el interior de la oreja dos veces al día para aliviar el dolor y para combatir la infección.
46. Verrugas Genitales: Aplicar tópicamente durante 6 semanas (en combinación con los enemas de aceite de coco dos veces al día dependiendo de la ubicación).
47. Enfermedad en las Encías y Gingivitis: Usar el aceite de coco como dentrífico o frotar directamente sobre las encías.
48. Piojos: Utilizar el aceite de coco para eliminar los piojos después de un tratamiento de vinagre de manzana.
49. Herpes: Se puede aplicar el aceite de coco tópicamente y se puede ingerir.
50. Urticaria: Usar el aceite de coco para reducir la picazón y la hinchazón.
51. Náuseas: Frotar el aceite de coco en el interior de la muñeca y el antebrazo para el malestar estomacal.
52. Sangrado Nasal: Mojar los dedos en aceite de coco, acostarse y poner los dedos en la nariz.
53. Conjuntivitis: Aplicar aceite de coco en el ojo y alrededor.
54. Tiña
55. Dolor de Muelas
56. Verrugas, Quistes y Forúnculos

57. Lactancia: Las mamás pueden consumir 3 cucharadas y media de aceite de coco por día para enriquecer la producción de leche.
58. Huesos y Dientes: El aceite de coco ayuda a absorber el calcio y el magnesio.
59. Digestión: Las grasas saturadas naturales en el aceite de coco son excelentes para el control de parásitos y hongos que causan indigestión como el síndrome del intestino irritable. También ayuda a absorber las vitaminas, minerales y aminoácidos.
60. Refuerzo de Energía: El aceite de coco aumenta la energía y la resistencia, y es ideal para los atletas y los que necesitan un estimulante.
61. Capacidad Física: El aceite de coco estimula el metabolismo, mejora la función de la tiroides, y aumenta los niveles de energía.
62. La Secreción de Insulina y la Utilización de Glucosa en la Sangre: El aceite de coco es ideal para los diabéticos y los no diabéticos.
63. La Función Pulmonar: El aceite de coco aumenta la fluidez de las membranas celulares.
64. La Absorción de Vitaminas y Nutrientes
65. Pérdida de Peso: Las grasas saturadas en el aceite de coco controlan los antojos y mejoran el metabolismo.

Batido para perder peso de avena y zanahoria Una receta con mucha fibra para adelgazar

La inclusión de fibra en un batido para perder peso puede ser una gran idea. Probando con esta receta, que mezcla avena y zanahoria, entre otros ingredientes, quizás tengas un buen complemento para tu dieta.

Los batidos para perder peso siempre pueden estar presentes dentro de tu dieta. El tema es pensar en qué es lo que necesitas para adelgazar. Así, tendrás que optar por determinados ingredientes, dejar fuera a otros y así sucesivamente. Puedes optar por recetas que sean buenas por su condición diurética, otras son saciantes, algunas apuntan a trabajar sobre el metabolismo y también están las que buscan aportar fibra.

La fibra, tanto soluble o insoluble, es una gran aliada para arrastrar grasas, eliminarlas del cuerpo y también depurar el organismo a través del movimiento intestinal. Por eso mismo, esta opción puede ser muy indicada en este sentido. Se trata de un batido de avena y zanahoria para adelgazar. Vamos, sigue los pasos que es muy sencillo tenerlo en tu mesa.

Ingredientes:

·         Una zanahoria.

·         Dos cucharadas de avena.

·         El zumo de tres naranjas.

·         Una taza de agua.

Preparación:

1.    Coloca la avena en el vaso de la batidora, junto a la taza de agua, el zumo de las naranjas y también la zanahoria. A esta última no es necesario que la tengas que rallar ni cocinar. Simplemente con cortarla en trozos no demasiado grandes estará perfecto. Bate la preparación hasta que todos los elementos se integren entre sí completamente y así tendrás este batido listo para ser consumido.

Como con todo batido rico en fibra y que pueda llegar a funcionar contra el estreñimiento, lo mejor es tomarlo siempre en ayunas, a primera hora del día. Ahí es cuando esta clase de nutrientes mejor se absorben. Tanto la avena como la zanahoria te aportarán fibra, lo cual siempre es muy bueno para limpiar los intestinos y también para arrastrar y eliminar grasas. Por esta misma razón, no dejes de tener en cuenta este batido para perder peso, que quizás te venga fenomenal para lo que estás buscando.

Batido con helado para perder peso en verano 2

Batido refrescante y con calorías negativas:

Los batidos son preparaciones ideales para perder peso, restar calorías a la dieta y aumentar la saciedad, especialmente en el verano. Por ello, si deseas aprovechar estas propiedades con una bebida sabrosa, refrescante y con calorías negativas, no te pierdas esta receta, que además incluye helado.

Los batidos son preparaciones ideales para perder peso, restar calorías a la dieta y aumentar la saciedad, especialmente en el verano. Por ello, si deseas aprovechar estas propiedades con una bebida sabrosa, refrescante y con calorías negativas, no te pierdas esta receta, que además incluye helado.

Si combinas ciertos alimentos correctamente, puedes preparar batidos con calorías negativas. Esta característica es muy útil para aquellas personas que desean perder peso, ya que en lugar de sumar calorías consumiendo una bebida, las quemas.

Ciertos alimentos tienen la propiedad de aumentar el gasto metabólico, en relación a las calorías que aporta. Por ello, es bueno tenerlos en cuenta para incorporarlos a la dieta.

Si deseas preparar un batido que sea calorías negativas, debes elegir alimentos que tengan esta propiedad, como por ejemplo la piña, arándanos y manzanas. Este batido tiene una particularidad, uno de los ingredientes es helado de piña light.

Receta de batido con helado para perder peso en verano:

Ingredientes:

·         2 cucharadas de helado de piña light.

·         1 taza de arándanos.

·         1 manzana cortada en cuartos sin semillas, ni cabo (si lo deseas puedes dejar la piel o cáscara).

·         Leche de soya light cantidad suficiente.

Preparación:

1.     Coloca los arándanos junto a la manzana y medio vaso de leche de soya en una licuadora.

2.     Procesa hasta que toda la mezcla sea homogénea (si lo deseas puedes añadirle un poco más de leche de soya).

3.     Vierte este batido hasta completar las ¾ partes de un vaso largo, agrega el helado y bate con una cuchara para mezclar el helado.

Este batido helado es ideal tanto para niños como adultos, no sólo porque es light, sino porque es nutritivo y aporta muchas vitaminas y minerales que actúan como antioxidantes naturales.

Recuerda que, estas preparaciones son especiales para adelgazar en verano, ya que además de aportar calorías negativas, te brinda saciedad, con lo cual este batido puedes consumirlo tanto en el desayuno como en la merienda o como colación.

No te pierda esta receta para bajar de peso; es refrescante, light y muy pero muy sabrosa y natural. ¡Que la disfrutes!

Batido con helado para perder peso en verano 1

Batido refrescante y con calorías negativas

Los batidos son preparaciones ideales para perder peso, restar calorías a la dieta y aumentar la saciedad, especialmente en el verano. Por ello, si deseas aprovechar estas propiedades con una bebida sabrosa, refrescante y con calorías negativas, no te pierdas esta receta, que además incluye helado.

Los batidos son preparaciones ideales para perder peso, restar calorías a la dieta y aumentar la saciedad, especialmente en el verano. Por ello, si deseas aprovechar estas propiedades con una bebida sabrosa, refrescante y con calorías negativas, no te pierdas esta receta, que además incluye helado.

Si combinas ciertos alimentos correctamente, puedes preparar batidos con calorías negativas. Esta característica es muy útil para aquellas personas que desean perder peso, ya que en lugar de sumar calorías consumiendo una bebida, las quemas.

Ciertos alimentos tienen la propiedad de aumentar el gasto metabólico, en relación a las calorías que aporta. Por ello, es bueno tenerlos en cuenta para incorporarlos a la dieta.

Si deseas preparar un batido que sea calorías negativas, debes elegir alimentos que tengan esta propiedad, como por ejemplo la piña, arándanos y manzanas. Este batido tiene una particularidad, uno de los ingredientes es helado de piña light.

Receta de batido con helado para perder peso en verano

Ingredientes:

·         2 cucharadas de helado de piña light.

·         1 taza de arándanos.

·         1 manzana cortada en cuartos sin semillas, ni cabo (si lo deseas puedes dejar la piel o cáscara).

·         Leche de soya light cantidad suficiente.

Preparación:

·         Coloca los arándanos junto a la manzana y medio vaso de leche de soya en una licuadora.

·         Procesa hasta que toda la mezcla sea homogénea (si lo deseas puedes añadirle un poco más de leche de soya).

·         Vierte este batido hasta completar las ¾ partes de un vaso largo, agrega el helado y bate con una cuchara para mezclar el helado.

Este batido helado es ideal tanto para niños como adultos, no sólo porque es light, sino porque es nutritivo y aporta muchas vitaminas y minerales que actúan como antioxidantes naturales.

Recuerda que, estas preparaciones son especiales para adelgazar en verano, ya que además de aportar calorías negativas, te brinda saciedad, con lo cual este batido puedes consumirlo tanto en el desayuno como en la merienda o como colación.

No te pierda esta receta para bajar de peso; es refrescante, light y muy pero muy sabrosa y natural. ¡Que la disfrutes!

http://www.aperderpeso.com/

http://www.vitonica.com/

Avena con Plátano y Nuez

Un desayuno que te mantendrá satisfecho durante varias horas. Se trata de una mezcla de avena con leche, plátano, nueces y semillas de linaza. La mejor manera de empezar el día.

Ingredientes:

·         ¼ taza de avena de cocción rápida.

·         ½ taza de leche descremada.

·         1 cucharadita de semillas de linaza.

·         2 cucharadas de nueces de Castilla picadas.

·         3 cucharadas de miel de abeja.

·         1 plátano sin cáscara.

Modo de preparación:

1.    Coloca la avena, leche, semillas de linaza, nueces, miel y plátano en un recipiente de vidrio o cerámica.

2.    Calienta dentro del microondas en potencia alta por 2 minutos.

3.    Separa y machaca el plátano con un tenedor; regrésalo a la mezcla. Sirve bien caliente.

Frapé de Sandía

Frapé de sandía thai endulzado con miel. Si deseas, puedes sustituir la miel con azúcar... o utilizar miel de agave.

Ingredientes:

·         6 cubos de hielo.

·         2 tazas de cubitos de sandía sin semillas.

·         1 cucharadita de miel.

Modo de preparación:

1.    Coloca los cubos de hielo en la licuadora.

2.    Tapa y tritura.

3.    Agrega la sandía y muele durante 1 minuto, hasta obtener el punto frapé.

4.    Agrega la miel y licua durante 10 segundos más.

ENSALADA DE FRUTAS DEL BOSQUE Y ZANAHORIA

Ingredientes (1 personas)

·         16 u. de Mora fresca

·         8 u. de Fresas 

·         2 ramitas de apio previamente pelado

·         400 gr. de zanahoria rallada

·         4 cucharadas mayonesa

·         50 ml. Leche

Preparación

1.    Lavar y cortar la fruta en mitades.

2.    Cortar el apio en palitos.

3.    Rallar la zanahoria.

4.    Mezclar mayonesa con la leche.

5.    Mezclar la salsa de mayonesa con la zanahoria rallada, disponer en el fondo del plato.

Añadir el resto de los ingredientes con el fin que quede una ensalada bien colorida.

Chocolate blanco light

Receta dulce y bajas en calorías

Si te apetece un chocolate pero estás a dieta, puedes tener en cuenta una receta dulce y baja en calorías. Por ello, te invito a que conozcas cómo hacer chocolate blanco light.

La ansiedad por comer algo dulce puede hacer fracasar una dieta. Por ello es importante que tengas recetas dulces y bajas calorías, que te ayuden a reducir tu ansiedad; y que mejor que puedas preparar tu misma chocolate blanco, y que además este sea bajo en calorías y grasas.

¿Cómo hacer chocolate blanco light?
Ingredientes:

·         150 gr. de leche en polvo light.

·         12 cucharadas de leche desnatada.

·         Esencia de vainilla, a gusto.

·         Edulcorante, cantidad suficiente (puede ser líquido o en polvo).

·         Cacao amargo en polvo.

Preparación:

1.     Coloca la leche en polvo en un bol.

2.     Añade de a poco las cucharadas de leche fluida.

3.     Mientras vas agregando la leche, mezcla bien para evitar los grumos. Una vez que has agregado toda la leche fluida, añade la esencia de vainilla a gusto y el edulcorante (sin exagerar, para evitar el gusto demasiado dulce) a gusto.

4.     Vierte la mezcla en un molde y deja en el freezer o congelador por media hora.

5.     Espolvorea con cacao amargo y corta en rectángulo, formando barritas de chocolate blanco light.

Este chocolate blanco es light, ya que tiene un porcentaje menor de grasas, azúcares y calorías. Por otra parte, es un alimento rico en proteínas.

Si lo deseas puedes consumir una barrita de este chocolate en momentos que sientas ansiedad. ¡No abuses!, consume una barrita por día.

Comer alimentos dulces estando a dieta es posible, sólo necesitas reemplazar ciertos ingredientes por otros ingredientes bajos en grasos y azúcares. De esta forma puedes realizar una receta bajando su contenido calórico, lo cual no incidirá negativamente en el total de calorías permitidas en tu dieta.

Recuerda que, es importante que tengas distintas colaciones dulces o saladas a mano para contrarrestar la ansiedad por la comida.

Las dietas para adelgazar no tienen por qué ser aburridas, ten presente todos los alimentos permitidos, deja volar tu imaginación y preparara comidas sabrosas, pero light.